МЫ ДОСТАВИМ ВАШ ЗАКАЗ В ЛЮБУЮ ТОЧКУ РОССИИ [УЗНАЙТЕ О НАС БОЛЬШЕ]

8 800 250 5810

Звонок по России бесплатный

Пункт выдачи заказов:

Г. ГАТЧИНА, ПР-КТ 25 ОКТЯБРЯ, ДОМ № 52Б

Скидки 50%
Производитель
Цена
от до
80

ИНФОРМАЦИЯ О ЗАКАЗЕ

Интернет-магазин Каталог Животноводство Сыроварение, сыроделие Ферменты для сыра

Ферменты для сыра в Гатчине

цена
от до
80
Сычужный фермент Экстра А, 10г на 200 л молока, мерная ложка, пр-во Россия (ЗАО ЗЭФ)
В наличии
цена
190 руб.
300 руб.
КУПИТЬ
Препарат изготавливается только из телячьих сычугов высшего сорта. Препарат «Экстра» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Одинаково эффективен при использовании КОРОВЬЕГО и КОЗЬЕГО молока. Упаковка рассчитана на 500 л молока.
Артикул: 133028
Бонусы: 6 руб.

Пепсин, микробиальный ренин Meito 1гр. (Япония) (а76)
В наличии
цена
20 руб.
40 руб.
КУПИТЬ
Ферментный препарат для производства молочных продуктов и сыров. Состав: пепсин на основе Rhyzomucor miehei (CAS: 9001-92-7). Активность в 1г, ЕД Meito, не менее: 300 000. Масса нетто: 1 грамм.
Артикул: 132407
Бонусы: 1 руб.

Сычужный фермент Пепсин говяжий, пакетик 1гр., на 40л молока (а1096)
В наличии
цена
20 руб.
50 руб.
КУПИТЬ
Рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Расход на 100 литров молока: 2,3÷2,7 гр. Норма хранения: холод (4-8)
Артикул: 132414
Бонусы: 1 руб.

Сычужный фермент Нормаль пакет 1 гр. - на 40л молока (а1101)
В наличии
цена
20 руб.
40 руб.
КУПИТЬ
Рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Расход на 100 литров молока: 2,3÷2,7 гр. Норма хранения: холод (4-8).
Артикул: 133263
Бонусы: 1 руб.

Лактоферм Эко Микробиальный фермент (Lactoferm ECO), на 50л молока.
В наличии
цена
30 руб.
60 руб.
КУПИТЬ
Микробиальный фермент Rennet - хороший коагулянт микробного происхождения. Произведен посредством ферментации Rhizomucor miehei. Содержит молокосвертывающие ферментные системы. Это специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу сравнимы с натуральным сычужным ферментом. Этот продукт применяется в молочной промышленности для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания.
Артикул: 141186
Бонусы: 1 руб.

Липаза телячья (мягкий деликатный вкус) - пакет 5 гр. (а1015)
В наличии
цена
50 руб.
90 руб.
КУПИТЬ
ТЕЛЯЧЬЯ ЛИПАЗА создаёт деликатный, но очень заметный вкус, запах сливочного масла, лёгкий пикантный аромат. Для легкой, средней и сильной степени выраженности указанных вкусоароматических изменений препарат вносят в количествах 2...3; 4...7; 8...10 граммов на 100 литров молока соответственно.
Артикул: 132429
Бонусы: 2 руб.

Липаза козья (пикантный вкус) - пакет 5 гр. (а735)
В наличии
цена
60 руб.
120 руб.
КУПИТЬ
КОЗЬЯ ЛИПАЗА даёт сильный, ярко выраженный пикантный вкус, похожий на вкус итальянского сыра Проволоне. Очень заметен аромат козьего молока. Диапазон доз внесения 2...5 граммов препарата на 100 литров молока.
Артикул: 132428
Бонусы: 2 руб.


Лактоферм Эко для Моцареллы Качотта, Сулугуни, Чечил и др (Lactoferm ECO), на 50л молока.
В наличии
цена
70 руб.
150 руб.
КУПИТЬ
Термофильная заквасочная культура "Моцарелла" предназначена для приготовления таких сыров как моцарелла, качотта, манчего, сулугуни, косичка, чечил. Моцарелла — молодой свежий, мягкий, рассольный сыр с очень нежной текстурой, производится из цельного молока буйволицы («моцарелла ди буфала») или коровьего молока. Манчего — сорт твёрдого сыра, родиной которого является Испания. Качотта — итальянский мягкий сыр, название которого буквально означает «сырок» и появилось благодаря небольшому размеру его головок.
Артикул: 141183
Бонусы: 3 руб.

Лактоферм Эко для Полутвердых сыров Российский, Гауда, Чедер и др (Lactoferm ECO), на 50л молока.
В наличии
цена
70 руб.
150 руб.
КУПИТЬ
Мезофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Полутвердых сыров" предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в производстве сыров, рецептура которых предполагает использование гомоферментативных (неароматообразующих) культур. К таким сырам относится домашний сыр, российский, классический чеддер и др.
Артикул: 141184
Бонусы: 3 руб.

Лактоферм Эко для Твердых сыров Проволоне, Пармезан и др (Lactoferm ECO), на 50л молока.
В наличии
цена
70 руб.
150 руб.
КУПИТЬ
Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Твердых сыров" предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в приготовление твердых и тёрочных сыров таких как Грана Падано, Пармезан, Пармеджиано Реджанотаких и др. Твердые сыры - сыры с твердой, плотной консистенцией. Покрыты плотной корочкой, восковой или натуральной. Отличаются от полутвердых способом прессовки и сроком созревания. Среди твердых сыров практически не встречаются плесневые, т.к. технология производства твердых сыров не позволяет свободно развиваться плесневым культурам внутри сыра. Эти свойства обусловлены технологией: срок вызревания – от 3 месяцев до 3 лет.
Артикул: 141185
Бонусы: 3 руб.

Лактоферм Эко Мягких сыров Филадельфия и др. (Lactoferm ECO), на 50л молока.
В наличии
цена
70 руб.
150 руб.
КУПИТЬ
Мезофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Мягких сыров" предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в производстве сыров, технология которых предполагает использование мезофильной закваски с образованием ограниченного количества глазков, таких как Гауда, Эдам, Тильзит, Маасдам, Камамбер, Бри, Рокфор и др.
Артикул: 141187
Бонусы: 3 руб.

Сычужный фермент жидкий Ceska-Lase (Kalase) - натур.теляч.пепсин (реннет).Нидерланды.Флак.20г (а928)
В наличии
цена
80 руб.
140 руб.
КУПИТЬ
Натуральный молокосвертывающий фермент для всех видов сыров и творога из коровьего молока. Флакон рассчитан примерно на 100 л коровьего молока.
Артикул: 132410
Бонусы: 3 руб.

Сычужный фермент Нормаль 20 гр. (а561)
В наличии
цена
90 руб.
200 руб.
КУПИТЬ
Рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Расход на 100 литров молока: 2,3÷2,7 гр. Норма хранения: холод (4-8)
Артикул: 132408
Бонусы: 3 руб.

Сычужный фермент Пепсин говяжий, 20 гр. (а562)
В наличии
цена
90 руб.
200 руб.
КУПИТЬ
Препарат «Пепсин говяжий» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Расход на 100 литров молока: 2,3÷2,7 гр.
Артикул: 132409
Бонусы: 3 руб.